【ゴーヤー】
加熱しても壊れにくいビタミンC、汗をかくと失われやすいカリウムが豊富で、ほてった体を冷やす働きがある。
【体にこもった熱を取り疲労回復も食欲増進も】
体に熱がこもりやすい夏は、熱を取る働きのあるゴーヤーが効果的。 夏は、暑さによるストレスや食欲不振などに対抗できる体づくりが大切。食事からとった栄養素をエネルギーに変えてくれる「TCAサイクル」がうまく働かないと、乳酸が発生して疲労の原因となります。ゴーヤーはTCAサイクルに必要な栄養素をバランスよく含みます。また、ピクルス液のクエン酸と糖分という組み合わせも疲労回復を早めます。苦みと酢の酸味で食欲増進にも一役。
ランチの前菜ピクルスです。
暑い日が続いてます。
体には気をつけて下さい。